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Alors que le breuvage est délectable et que sa fin est proche, je ne peux m’empêcher de me demander pourquoi les bouteilles ne s’arrondissent pas à un litre ?

Cette contenance correspondrait-elle à la capacité des poumons d’un souffleur de verre ?
Ou serait-elle idéale pour y loger un message avant de la jeter à la mer ?

Et bien non, et les bouteilles d’un litre étaient encore fréquentes ils y a quelques dizaines d’années.
Même si ce n’est que supposition, et parce qu’il faut bien une cause à cette décision nous privant de ces 25cl, il apparait que ce volume a été retenu car il correspondait à une mesure couramment utilisée sur le marché de l’exportation. Disons plus précisément qu’à l’époque, le marché des vins dits « de qualité », principalement des bordeaux, était concentré sur l’exportation vers les pays anglo-saxons. Ceux-ci achetaient en gallons impériaux, et il se trouve que 6 bouteilles de 75cl, ça faisait un galon impérial (environ 4,5 litres). Ceci expliquerait par là-même le conditionnement par 6 et par 12 de nos chères bouteilles.

C’est donc en pleine période de révolution française, alors que les remises en question menaient bon train chez nous, que nous aurions adopté cette mesure. Ceci afin de proposer à nos acheteurs d’outre-manche des « clarets » dans des quantités bien connues d’eux. Evidemment, nos voisins, n’étant pas en période de révolution, n’avaient pas de folles envies de changement.

Enfin, et sans émettre de doute sur la bonne volonté commerciale de nos vignerons, nous pourrions tout de même noter qu’un tonneau (200 galons impériaux) fait 4 barriques, qu’une barrique fait 225 litres (50 galons impériaux), soit pile poil 300 bouteilles… pas fous tout de même !