Mais c’est bon ça !
Des vins qui valent le coup d’être partagés
La Roque
Vous voulez voir ce que l’on peut faire avec le Malbec à Cahors ?
Quand Big Apple est Rouge Tomate la cuisine devient Diét-éthique
Si vous vous rendez à New York, c’est que vous aimez les expériences et la découverte. Alors ne passez pas à côté du restaurant Rouge Tomate (E 60th. et 5th av.)
Menetou-Salon
Finis les dilemmes de couleurs avec ce duo…
Petite série de Côte-rotie
Une petite soirée dégustation de quelques Côte-rotie a été l’occasion de se régaler d’un peu de Syrah. L’occasion aussi de confirmer que ce cépage est vraiment élégant lorsqu’il est bien travaillé et que globalement cette appellation a beaucoup de classe. Le niveau moyen était très bon, aussi bien au niveau des vins domaine dont certain font référence, que sur des cuvée plus « à part » négoce ou grande distribution.
Un peu de lecture naturelle…
Régulièrement Jean-Charles dégoupille les canons plus vite que son ombre et nous régale de ses commentaires sur son petit journal du vin naturel, QG d’un défenseur convaincu (et convainquant) des vins fait avec beaucoup d’amour et pas de chimie de...
Clément Mengus – Domaine de Cazaban 2008
Ce vin est une bien belle cuvée d’un domaine vraiment intéressant dans une appellation trop méconnue. Le domaine de Cazaban c’est la rencontre de l’est, de l’ouest et du sud. L’est avec l’alsacien Clément Mengus parti conquérir le...
Méchant loup
Je suis carnivore et apprécie…
Faugères 2008
J’ai découvert les vins de Pierre et Olivier à…
